Legendide kohaselt armastas juba Rooma keiser Nero süüa mee ja puuviljadega segatud lund. Külmutatud maiusroogi serveeriti ka Firenzes Medicite suguvõsa palees, vahendab Novaator.

Esimese jäätise olevatki 1600. aastal valmistanud Firenze arhitekt Bernardo Buontalenti. Lumest, soolast, suhkrust, sidrunitest, munavalgest ja piimast imerooga serveeriti Maria de Medici ja Prantsuse kuninga Henri IV pulmas.

Varsti muutusid jahutavad maiustused ka lihtrahva hulgas väga menukaks.

Calaresu kinnitusel olid nii jäätis kui külmutatud mahlast valmistatud sorbett 18. sajandi Napolis tavalised road. Tolleaegne Napoli oli Euroopa suurusel kolmas linn ja väga populaarne reisisihtkoht.

Loe edasi Novaatorist!